34歳女医、ぼちぼち離乳食を作る頃

離乳食の記録です。手抜きでも美味しく作る方法を模索します。旦那がアレルギー体質なので、食物アレルギーやアトピー性皮膚炎にならないか、気をつけて進めていきます。

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1か月目 ゴックン期(離乳食初期)

029日目 十倍粥14さじ+トマト1さじ+にんじん3さじ+豆腐2さじ、さつまいも3さじ、みかん3さじ

題名に食材を全部入れるのは限界になってきました。 どうすると後から見やすいかなあ……検討します。 今日はトマトに挑戦。 湯むきしたトマトをフードプロセッサーにかけてとろとろトマトジュース状態にしたものを冷凍。レンジ加熱し、少し水分が減った分はお湯で割ってできあがり。 それ...

1か月目 ゴックン期(離乳食初期)

028日目 十倍粥14さじ+鯛3さじ+昆布だし+タマネギ3さじ+野菜スープ

タンパク質も摂れるようになったところで、そろそろ1食分の量がこれ以上増やせない限界になってきました。 となると、これ以上増やす分については別の時間に回すしかない。 ……ああ、なるほど。1か月くらいで2回食に、とかって書いてるのは、そういう理由なのか、と合点が行きました。 最...

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027日目 十倍粥14さじ+鯛1さじ+にんじん3さじ+じゃがいも2さじ+昆布だし

今日はタンパク源として、白身魚に初挑戦。 昨日、スーパーで美味しそうな鯛の刺身があったのでゲット。 5切れほど取り分けて、残りは大人がいただきました。 沸騰させたお湯にしゃぶしゃぶして、しっかり火を通したら、すり鉢でぐにぐにとすりつぶしました。 ゆで汁を足して、ほどよい硬...

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026日目 十倍粥14さじ+豆腐2さじ+昆布だし+じゃがいも2さじ+タマネギ3さじ+野菜スープ

あまりに素っ気ないブログなんで、せめて作ったもののレシピくらい見やすくしようと思いました。 レイアウトはまた後日いじります。 豆腐のすり流し <材料> 豆腐(充填型の豆腐、小分けになったものが使いやすい)2さじ分+α 冷凍昆布だし 3さじ分 ...

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025日目 十倍粥14さじ+豆腐1さじ+昆布だし+にんじん3さじ+粉ミルク

今日は初めてのタンパク質、豆腐に挑戦です。本当は白身魚にしたかったのですが、買いに行く暇がなかったので。 小分けの豆腐が、離乳食には便利ですね。 茶こしで裏ごして、昆布だしで溶いて、レンジで加熱……したら、ぼそぼそになりました。あかん、裏ごしは後にすべきだった。明日は後にしま...

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024日目 十倍粥13さじ+にんじん3さじ+じゃがいも2さじ+たまねぎ2さじ+野菜スープ

冷凍ストックの難しいところは、量の微調整ができないこと。いや、解凍してから必要な分だけ残して廃棄すればいいんですけどね。もったいなくて。 そんな理由で今日はおかずが多いです。まあ、残させればいいか。

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023日目 十倍粥14さじ+じゃがいも2さじ+かぼちゃ2さじ+野菜スープ+粉ミルク

今日は、冷凍じゃがいもに冷凍かぼちゃを加えて野菜スープで伸ばしたものに、溶いた粉ミルクを混ぜてとろとろにした「パンプキンポテトポタージュ」です。いや、名前は適当です。 嘗めるとかなり甘みが強いです。粉ミルクは甘いなあ。

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022日目 十倍粥14さじ+かぼちゃ2さじ+にんじん3さじ+野菜スープ

冷凍していると、朝の離乳食の準備が5分くらいでできます←主にレンジで温める時間 まあ、ここまで冷凍でできるのは初期だけだろうなーと思っていますが、実際はどうなんでしょう。いかに手抜きしながら美味しいものを作るか、追求していきたいと思います。 今日は準備する余裕がなかったので、...

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021日目 十倍粥14さじ+じゃがいも3さじ+りんご2さじ+野菜スープ

十倍粥をよく食べるものだからがんがん増やしていましたが、そろそろ子ども食器のお茶碗半分くらいになってきたので、このあたりでキープしつつ、おかずを増やしていきたいところです。 紅玉が安く出ていたので、いちょう切りにしてレンジで3分加熱、混ぜて更に3分。紅玉はレモンも入れなくてもほ...

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020日目 十倍粥13さじ+じゃがいも1さじ+にんじん3さじ

そろそろグラム表記した方がいいかなと思いつつ、計量していないので「さじ」表記です。ちなみに「さじ」は「小さじ」です。 今日はじゃがいも。初めての「甘くない」野菜、じゃがいもです。私の感覚的に、ですが。 確かにじゃがいもは美味しいと思うのだけど、味をつけないとどうだろう…… ...

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019日目 十倍粥12さじ+タマネギ2さじ+かぼちゃ2さじ

タマネギが順調に食べる事ができたので、今日もタマネギ。 冷凍タマネギは、予想通り繊維が冷凍することで柔らかくなったように思います。これを冷凍かぼちゃと合わせて解凍し、ミックス。美味しそうなペーストができました。 お粥もなくなったので改めて下ごしらえ。 カップ1/4(50m...

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018日目 十倍粥10さじ+タマネギ1さじ+にんじん2さじ

今週もはじまりましたので、新しい食材にチャレンジです。 私はタマネギをよく食材に使うので、早めに赤ちゃんにもあげることに。じゃないと、大人の食事からのとりわけがしにくいので。 タマネギを4等分にして、炊飯器へぽい。ついでに、次に使うじゃがいもも2等分にして炊飯器へぽい。野菜ス...

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017日目 十倍粥9さじ+かぼちゃ2さじ+さつまいも2さじ

昨日さつまいもを食べてくれたことに気をよくして(なんかこの書き出し、前も見たような)、今日はかぼちゃとさつまいもを混ぜてみます。 いや、混ぜなくてもいいのかもしれませんが、どうせ食べるときには混ぜるしなあ…… 冷凍裏ごしさつまいもに、冷凍かぼちゃを解凍して混ぜ、茶こしで裏ごし...

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016日目 十倍粥9さじ+さつまいも2さじ+にんじん2さじ

冷凍十倍粥と、休日なのでこれまでに食べた食材……ということで、これまで惨敗してきたさつまいもをなんとか食べてもらおうと画策。 冷凍裏ごしさつまいもと、冷凍裏ごしにんじんをレンジで温めて、合わせてもう一度裏ごし。 いやあ、前は味噌こしで簡単にこしただけだったので、今日はね、ちゃ...

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015日目 十倍粥9さじ+かぼちゃ2さじ

ふと気づけば、離乳食始めて半月。初めはどうなることかと思いましたが、なんとかなってる……かな? 食材が増えたら、レシピを考えないと。 かぼちゃが、とろみがあれば食べそう、という昨日の推察から、今日は最初から十倍粥にかぼちゃを混ぜたカボチャ粥として食べさせる事にしました。 冷...

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014日目 十倍粥7さじ+かぼちゃ1さじ

冷凍十倍粥7さじ分と、昨日下ごしらえしたかぼちゃ1さじです。解凍したら水分が飛んだので、白湯で溶いてとろとろに。量が増えすぎました。 にんじんが色で食いつきがよかったとするなら、かぼちゃも期待できるはず。 ただ、食感はさつまいもに近いので、食べれるかなあ…… 朝一はご機嫌...

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013日目 十倍粥6さじ+にんじん2さじ

昨日にんじんを喜んでくれたので、今日もにんじんです。 連続して同じ物をあげる……っていうのは、日本式なんでしょうかね。アメリカでは1週間連続してあげる、とかどこかのブログで見た気がしますが、むしろアレルギーの危険性あげるだけなんじゃないかと思わないではないです。 2回連続であ...

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012日目 十倍粥4さじ+にんじん1さじ

さて、本日は初めての食材、にんじんに挑戦したいと思います。 昨日フードプロセッサーで大量に作った十倍粥の冷凍をレンジであたため、にんじんも先日作っておいたものをレンジでチン。 しかしなあ、全然食べる量も増えてないしなあ、さつまいもは撃沈、りんごもいまいちだったし、にんじん……...

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011日目 十倍粥4さじ+昆布だし1さじ

先日ゲットしたフードプロセッサーで一週間分のお粥を作ることにしました! まずは炊飯器で十倍粥を炊きます。 これまでは、大人のご飯と一緒に、小さい器に米と水を入れて炊く方法でやってましたが、量が多く炊けないのと、どうもお粥らしくない。水っぽいご飯という感じになってしまったので、...

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010日目 十倍粥4さじ+りんご2さじ

昨日作って冷凍しておいた十倍粥と、さつまいもはお休みしてりんごをすりおろすことにしました。 新しい食材は連休明けにしよう。万が一、台風の中病院に行く事になるのはいやだし。 りんごをどう調理したもんか悩みましたが、まあこの時期だとすりおろすくらいしかないよなあ……とすりりんご。...

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009日目 十倍粥4さじ+さつまいも2さじ

さて、粥のストックがなくなったので新たに作りなおしました。 しかし、大さじ1に水150mlで作った十倍粥をすりつぶし、裏ごし&程よい硬さに重湯を足す→製氷皿へ という方法で作ったのですが……3日分くらい(15さじ分くらい)しか作れず。あれー。 そうか、一日に食べる量が多くなっ...

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008日目 十倍粥4さじ+さつまいも1さじ

作り置きラストの十倍粥に、今日はさつまいもを用意。 炊飯器に厚めに皮を剥いて、大きめに切ったさつまいも(4つ切りくらい)を入れ、半分くらいつかるくらいの水を投入。 そして炊飯ボタンをぽん。あとは炊けるのを待つだけ! 個人的に、さつまいもの一番甘い蒸し方? 煮方? はこれだ...

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007日目 十倍粥4さじ+りんご2さじ

今日も初日に作った冷凍すりつぶし&裏ごし十倍粥。後1日分でなくなります。次を作らねば。 それに、りんごのすりおろしを2さじ分用意しました。 果汁だけではなく、すりおろした部分も一緒に用意。 さて、食べてくれるかどうか……

1か月目 ゴックン期(離乳食初期)

006日目 十倍粥3さじ+りんご1さじ

朝はいつも通り、冷凍十倍粥3さじを用意。 馴れて来たようで、さじを見ると自然に口を開けるようになりました。 それにしても、ちゃんと飲み込んでいるのか? 口からは出てこないから、多分飲み込んでるんだよね? それにしても、ご飯ならともかく、味のないお粥かあ……美味しいのかねえ...

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005日目 十倍粥3さじ

今日も、すり潰し&裏ごしして冷凍した十倍粥をレンチンです。 600Wで1分、熱々にしてからふうふう冷まします。中途半端に冷たいと、β化してまずそうなんで。 朝、旦那の出勤前に、我々の朝食とあわせて離乳食タイムにしてます。 最初の1口は「えー、これなにー」と...

1か月目 ゴックン期(離乳食初期)

004日目 十倍粥2さじ

今日も初日に作製した、すりつぶし&裏ごしした十倍粥をレンジで解凍したものを用意。 いつも通りの朝一に食べさせる事に。 が。 泣かれました。お腹がすきすぎていたらしく、「おっぱいじゃなきゃいやーーー!」と。 これじゃあ食べさせるのは無理なので、授乳。 うーん、昼頃にも...

1か月目 ゴックン期(離乳食初期)

003日目 十倍粥2さじ

1日目に作っておいた、すり鉢ですりつぶし&裏ごしして冷凍しておいた十倍粥をレンジでチン。 あらかじめ2さじ分にわけておいたので、楽チン。 においも美味しそうなお粥の香り、味も普通にお粥。 昨日は微妙に不満そうだったので、今日は親の朝ご飯タイムに合わせて食べさせることにしまし...

1か月目 ゴックン期(離乳食初期)

002日目 重湯2さじ

今日は冷凍しておいた重湯をレンジで熱々になるまでチンして、冷ましてあげることに。 匂いはご飯のいい香り。 舐めると……白湯……よりは少し粥っぽい……かも、みたいな微妙な味。 冷凍で味が落ちた、て感じはしません。私の味覚では。

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    さて……はっきり言いまして、うちの赤子、ほとんど大人と同じものを食べています。硬いものは小さく刻んだりと大きさにこそ気を遣っていますが、「辛いもの」「乳製品」以外はほぼなんでも食べるようになりました。 尤も、好き嫌いは多く(というか肉を食べない)、食べてくれないものはありますが...

  • 002日目 重湯2さじ

    今日は冷凍しておいた重湯をレンジで熱々になるまでチンして、冷ましてあげることに。 匂いはご飯のいい香り。 舐めると……白湯……よりは少し粥っぽい……かも、みたいな微妙な味。 冷凍で味が落ちた、て感じはしません。私の味覚では。

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    1日目に作っておいた、すり鉢ですりつぶし&裏ごしして冷凍しておいた十倍粥をレンジでチン。 あらかじめ2さじ分にわけておいたので、楽チン。 においも美味しそうなお粥の香り、味も普通にお粥。 昨日は微妙に不満そうだったので、今日は親の朝ご飯タイムに合わせて食べさせることにしまし...

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  • 012日目 十倍粥4さじ+にんじん1さじ

    さて、本日は初めての食材、にんじんに挑戦したいと思います。 昨日フードプロセッサーで大量に作った十倍粥の冷凍をレンジであたため、にんじんも先日作っておいたものをレンジでチン。 しかしなあ、全然食べる量も増えてないしなあ、さつまいもは撃沈、りんごもいまいちだったし、にんじん……...

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