ということで、昼は卵黄と豆乳のフレンチトースト、型抜きにんじん、野菜たくさんコーンスープ。
<材料>
- 食パン
- 卵黄
- 豆乳
- 小麦粉
- 砂糖（オリゴ糖）
- オリーブオイル
<作り方>
- 食パンを持ちやすい大きさに切るか、型抜きする。
- 卵黄と同量程度の豆乳、小麦粉大さじ1くらい、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 卵液にパンを浸し、油を敷いたフライパンで両面こんがりなるまで焼く。
ちょっと焦がしました。ほんのり甘くて美味しいフレンチトーストです。卵白がほとんど入らない分、ちょっと濃厚。
手づかみ始めて色々食べ出したし、柔らかくて持ちやすいフレンチトーストはうけるはず！
と思いましたが、ははは、そんなうまくいくはずねえっす。ほぼ完全拒否。
手づかみは、ぽいっ。口に入れても押し出し。コーンスープと混ぜて食べさせて、辛うじて飲み込むくらい。
フレンチトースト全滅。にんじんは半分、スープも3割。
あまりに足りないので、ひじきご飯90g（軟飯60g）を解凍して食べさせました。こちらは半分摂取。
（本文は下に続きます）
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