具だくさん麻婆豆腐
<材料>- 豆腐
- 豚ひき肉
- ねぎ
- 紹興酒
- みりん
- 砂糖
- 醤油
- 八丁味噌
- オイスターソース
- にんにく
- しょうが
- 冷凍えんどうまめ
- 冷凍パプリカ
- 片栗粉
<作り方>
- ねぎはみじんぎりにする。しょうがとにんにくはすりおろす。豆腐は水切りする。
- フライパンに胡麻油を敷き、しょうが、にんにくをよく炒める。
- ねぎと豚ひき肉を加え、調味料で味を調える。
- とりわける。大人用は豆板醤などを加えて普通の麻婆豆腐にする。
- 冷凍材料をレンジで解凍し、4.に加える。豆腐も加える。
- 水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたらできあがり。
甜麺醤を切らしていたので、八丁味噌と砂糖で代用。普通にできました。味はいつも適当なのですが、大人には好評です。
うーむ、で、手づかみではそこそこ食べてくれました。
おかずも半分、おにぎりも半分。途中持って来たパンを少し。デザートは全量摂取。
が、そこにたどり着くまでが長く、スプーンではひたすら抵抗され、さらに遊び食べがスタートし、もうどうしようもなく……
途中で旦那が帰って来て、見かねて交代してくれました。
しばらく口をきく気力もないくらい疲れきってしまいました。
どうしたらいいんだろう。３０分くらいで気分の切り替えはできるのですが、直後の落ち込みはかなりひどいです。アップダウンで赤子を振り回すのがなあ……旦那に迷惑かけるのも、ですが。
食べないなら食べないで諦めると、今度は全然離乳がすすまない。
……もうしばらく食べる分だけで無理しない、そうしないと心が限界かな……
今、文章打ちながら、少し気分が整理できました。
食べることはできるわけです。レトルトの幼児食を食べれるということは、「食べさえすれば」母乳なしでも栄養摂取できる状態なんだと思います。それならば、半年そこら卒乳（断乳）が遅れたところで、問題ないんじゃないかな……
対策として、食べてくれるものを１食に１品は用意する。他は普通に用意する……目標は半分。
好きなもの、バナナ他果物、緑の野菜、豚の生姜焼き。比較的食べるもの、にんじん、豆腐。クッキー、コーンフレークも好き。甘いジュースも好き。
なんとか考えてやってみます。
（本文は下に続きます）
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