恵方巻きって、なんというか数年前から無理矢理流行らせれた感じがします。ハロウィンもそうですが……
恵方巻きとか、昔読んだ漫画のネタくらいのイメージだったんですけどねえ。ペケだったかな（調べたらありました。×-ペケー（第2巻） [ 新井理恵 ]の33ページでした）。
とはいえ、イベントがあると生活にメリハリがでるので、乗っかる事にします。
しかし、いくらカミカミ期（離乳食後期）になっても、巻き寿司ののりを噛み切ったり、丸かぶりできるほど咀嚼能力があるわけじゃないんですよ……！
で、丸かぶらない巻か寿司を作る事にしました。あと、野菜スープ。カツオ（ツナ缶）は、かつおぶし以外では初挑戦。水煮缶なので、湯通しして塩抜きしています。
<作り方>
巻いてないので巻か寿司。巻いてもいいですが、細巻きにして切れるほど硬いご飯でも具でもないし、どうせ切るなら太巻き状の断面に作ればいいんじゃないの、という発想。巻き簀で巻くと硬くなりすぎそうですし……あんまりきれいにできなかったのは残念。
のりは少なめにしてます。のり、絶対消化出来る気がしない……
<作り方>
丸かぶらない巻かずしを作った残りでできた……というより、これを作って、彩りの良さそうな野菜を拾い上げて巻き寿司を作った、という感じです。チキンとえのきの旨味が出てて美味しい。
さて、「恵方巻きだよー！」と赤ちゃんに見せてみました。
いつもと違う形状のもの（とお皿）を見たので、興味は示してくれました。
が……今日はどうにもご機嫌斜めです。朝よりは食べてくれたんですが……野菜スープの方は、もう口を開いてくれなくて……
恵方巻きの方はまだ半分くらいまではそこそこ食べてくれました。レンジであたためなおし、スープには醤油を少し追加。
最終的には全量摂取しました。はて、どうやって食べてくれたのかわからないくらい、本当に今日は食べてくれなかったんですが……飲み込んでくれないんですよね。お腹がすいてなかったのかなあ……
しかし、いくらカミカミ期（離乳食後期）になっても、巻き寿司ののりを噛み切ったり、丸かぶりできるほど咀嚼能力があるわけじゃないんですよ……！
で、丸かぶらない巻か寿司を作る事にしました。あと、野菜スープ。カツオ（ツナ缶）は、かつおぶし以外では初挑戦。水煮缶なので、湯通しして塩抜きしています。
丸かぶらない巻か寿司（恵方巻かない）
<材料>- 軟飯、もしくは固めの粥
- ツナ缶（カツオ）
- 冷凍にんじん
- 冷凍小松菜
- のり
- （昆布）
- 塩
<作り方>
- できれば、軟飯（お粥）を炊く時に昆布と一緒に炊く。なければいつものものでOK。冷凍材料はレンジで解凍しておく。
- お椀など、丸い器にラップを敷き、のりをちぎってある程度埋めるように敷いておく。
- ご飯を薄く敷く。
- 中央に具を埋め込むように乗せる。
- ラップごとそっと持ち上げ、手で軽く握って円筒形になるように形を整える。
- ラップを外し、必要であれば側面にちぎったのりをさらに貼付ける。
- 塩をかるく振る。
巻いてないので巻か寿司。巻いてもいいですが、細巻きにして切れるほど硬いご飯でも具でもないし、どうせ切るなら太巻き状の断面に作ればいいんじゃないの、という発想。巻き簀で巻くと硬くなりすぎそうですし……あんまりきれいにできなかったのは残念。
のりは少なめにしてます。のり、絶対消化出来る気がしない……
野菜ときのこのスープ
<材料>- 冷凍にんじん
- 冷凍小松菜
- 冷凍大根
- 冷凍ごぼう
- 冷凍えのきだけ
- 冷凍チキンスープ
- 塩
<作り方>
- 冷凍材料全て容器に入れ、レンジで加熱。
- 塩で味を調える。
丸かぶらない巻かずしを作った残りでできた……というより、これを作って、彩りの良さそうな野菜を拾い上げて巻き寿司を作った、という感じです。チキンとえのきの旨味が出てて美味しい。
さて、「恵方巻きだよー！」と赤ちゃんに見せてみました。
いつもと違う形状のもの（とお皿）を見たので、興味は示してくれました。
が……今日はどうにもご機嫌斜めです。朝よりは食べてくれたんですが……野菜スープの方は、もう口を開いてくれなくて……
恵方巻きの方はまだ半分くらいまではそこそこ食べてくれました。レンジであたためなおし、スープには醤油を少し追加。
最終的には全量摂取しました。はて、どうやって食べてくれたのかわからないくらい、本当に今日は食べてくれなかったんですが……飲み込んでくれないんですよね。お腹がすいてなかったのかなあ……
（本文は下に続きます）
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