トマトの寒天寄せ作ろうとしたら、しゃばしゃばになって固まりませんでした。酸味のせいかなあ。仕方ないので、別の物を作る事に。
というわけで、昼は鶏そぼろ粥と、クリスマスツリー風ポテトサラダ、すりりんごとさつまいものマルツエキス和え。
クリスマスツリー風ポテトサラダ
<材料>
- 冷凍じゃがいも
- 冷凍ブロッコリー
- 冷凍野菜スープ
- にんじん
- 塩
<作り方>
- 冷凍材料を全て容器に入れ、レンジで加熱して混ぜる。硬さは野菜スープで調節し、塩で味を整える。
- にんじんは極薄くスライスして、レンジで加熱してから、鍋で柔らかくなるまで煮る。
- 2.を型抜き。
- 1.を皿の上に盛り、上に3.を飾る。
なんと、にんじんを煮てますよ！ いつもより手間がかかってますよ！
レンジで一度加熱してるのは、時短目的です。直接煮てもいいです。
写真見たら、全然ツリーじゃないですね……むしろベル？
鶏そぼろ粥は写真撮り忘れました。鶏肉混ぜて、醤油をかけただけ。
「ほら、クリスマスツリーだよ！」
( ´ ▽ ` )（ママが笑ってるー）
あいかわらず、喜んでくれたかは不明。
でもよく食べてくれました。星形のにんじんは、そのまま食べれる大きさではないので、スプーンで適当なサイズに切ってからあげました。
無事に全量摂取です。よしよし。
こういうメニューを考えるのは、結構大変だけど楽しいですね。
あげられる食材と調理法が限られているので、なかなかアイデアが浮かびませんが……
また余裕みて、クリスマスまで、ちょっとイベント料理を作ろうかな。
（本文は下に続きます）
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