野菜たっぷりオムレツ
<材料>
- 卵
- 冷凍野菜ペースト
- 冷凍野菜のブイヨン煮
- ケチャップ
- マヨドレ
<作り方>
- 冷凍材料は解凍しておく。
- 卵を溶き、1.と混ぜ、マヨネーズ（マヨドレ）を入れて下味をつける。
- フライパンに卵液を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 全体に火が通ったら、折り畳んで形を整え、ケチャップをそえる。
半分は私の分にしました。卵液の半分くらい野菜という、栄養たっぷりのオムレツです。
で……パンは元々あまり食べてくれないのはわかっていたんですが、やはりあまり食べてくれず。8枚切りくらいのパンの1/4……は食べたかな……
豆乳を持って来たら、少し器から飲みました。それにパンを浸したら、おもしろがって数口手づかみとスプーンで食べたんですが、
「じゃあ残りのパン全部いれるね！」
とでもいいたげに、1/4切れのパンを中に押し込んだあげく、
「えー、なにそれ、おいしくなさそう、いらなーい」
みたいな反応をされました。
オムレツはこれまたほとんど手を付けず。前のように口に入れて吐き出すことはしないので、慣れてはきたようですが、食べたくはないようです。
一緒に食べると食べたがるかなと思ったんですが、今日はまったく奏功せず。オムレツは2割程度しか食べず。
バナナは全量摂取です。
これで昼は私の消耗がひどいことに。この、「手づかみでしか食べない」かつ「自分の食べたいものしか食べない」状況は、とんでもなくメニューが限られる上、外れも多くてかなりの食材が無駄になり、精神的疲労が激しいです。泣きそう。
（本文は下に続きます）
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